Все публикуемые мной рецепты и технологии приготовления протестированы лично и используются в повседневной жизни в домашних условиях. Что такое плов, думаю, все знают, однако в первую очередь это рассыпчатый рис, приготовленный по определенным технологиям. Всего их 2: добавление воды ровно столько, сколько может впитать рис или варка до полуготовности с промывкой и доведением на медленном огне в течении 20+минут. В рецепте я использовал обе технологии с изменениями. Ингредиенты: Примерный выход блюда 2кг+ 2...

Готовится он быстро, получается всегда вкусным. И что немаловажно, является достаточно экономным блюдом. И хотя классические варианты готовятся в основном из баранины и говядины, этот вариант очень любим в народе. Нам понадобится: Еще нам понадобится казан и шумовка, а также деревянная палочка, можно приготовить китайскую. Если таковой нет, то приготовьте ложку с длинной ручкой, позже расскажу для чего она нам понадобится. Подготовка: Приготовление любого из блюд восточной кухни требует к себе особого подхода, и конечно же плов не является в этом деле исключением...