Рецепт Плова из свинины в кастрюле (рассыпчатый) Ингредиенты: — Свинина (мякоть) – 500 г — Рис (длиннозерный, для плова) – 300 г — Лук – 2 шт. — Морковь – 2 шт. — Чеснок – 4-5 зубчиков — Томатная паста – 1 ст. ложка — Растительное масло (для жарки) – 3 ст. ложки — Вода – 600-700 мл (в зависимости от сорта риса) — Специи: зира (кумин), барбарис, куркума – по вкусу — Соль – по вкусу — Черный молотый перец – по вкусу Пошаговое приготовление: 1. Подготовка ингредиентов: — Свинину нарежьте небольшими кубиками (около 2-3 см). — Лук очистите и нарежьте полукольцами. — Морковь почистите и нарежьте соломкой или натрите на крупной терке...

Правильный сочный и ароматный плов – гордость каждой хозяйки, тем более что это блюдо заряжает силой и бодростью на долгое время, ведь в одной его порции более 300 ккал… Понадобится: Готовим: · Мясо нарезаем небольшими кусочками, обжариваем в раскаленном масле на быстром огне 10 мин., перемешивая. · Для получения хорошего рассыпчатого риса, промойте его холодной водой и оставьте в теплой, подсоленной на 15 мин. · Добавляем шинкованный лук, через 10 мин. морковь тонкой соломкой, тушим 5 минут и заливаем...