Плов из гузок индейки. Простой и дешевый рецепт.
Вкусный рассыпчатый плов из мяса индейки. Пошаговый рецепт с фото.
Ингредиенты: Мясо (филе бедра индейки) - 500 г Луковица - 2 шт. средние Морковь - 2 шт. средние Чеснок - 2 зубочка (кладем зубчик чеснока на доску и придавливаем плашмя ножом) Рис - 600 г Растительное масло для жарки - 100 мл. Сливочное масло - 80 г Соль по вкусу Специи по вкусу - 1 ч. л....
Плов из индейки. Крымский рецепт.
Прокаливаем казан, наливаем масло на дно и стенки казана. В масло закидываем курдюк и немного лука. Когда лук покроется черной корочкой вынимаем курдюк с луком. В казан закладываем индейку. Когда мясо прожарится закидываем лук. Когда лук покроется золотистой корочкой добавляем морковь. Перемешиваем, добавляем немного воды, оставляем под крышкой. Когда морковь станет мягкой добавляем специи. У нас ушло по жмене соли и специй. Заливаем водой, воды нужно в три раза больше чем риса, перемешиваем, накрываем крышкой...