Привет!:) Если у вас, как и у меня, нет казана и возможности готовить на огне, а хочется плова, то спасает чугунок. Я уже давал рецепт нормального плова из баранины (ну, если не считать двух-трех комментаторов, которые всегда скажут, что плов готовят не так, и это не плов), но рецептов его такое великое множество, что делать можно, наверное, из чего угодно. Почему бы не сделать из курицы? Тем более, что и с курицей получается вкусно. Готовится такой плов точно так же, как и обычный, с той лишь разницей, что для курицы и баранины нужны разные специи...

Плов не сложен в приготовлении. Мясо для этого блюда можно брать абсолютно любое, но многие делают его диетическим благодаря мясу курицы. В этом рецепте описано приготовление именно такого плова. Рис для плова можно подготовить заранее пропаренный, как правило, его не замачивают и не промывают, на этом можно сэкономить время. Если же вы выбрали обычный рис, либо другого просто не было под рукой, полностью залейте его водой в чаше на один час. При приготовлении плова важно не только мясо,...