Что нам понадобится: Во-первых находим мясо кабана (можно конечно и свинину, а уж если говорить о классическом плове, то конечно лучше баранину или говядину). 2 кг. Во- вторых важнейший элемент это рис (можно пойти несколькими путями, поехать на рынок найти развесной рис для плова, можно попросить знакомого Узбека, Таджика… подарить или продать вам такой рис, но мы пошли «другим путем» и купили пачку в супермаркете «Рис для Узбекского плова» 800гр.)* *Сразу отмечу, что только такие варианта риса...

Ингредиенты: 1 кг мяса кабана 2 луковицы среднего размера, натереть 3 зубчика чеснока, измельчить 1 большое яйцо 1/4 стакана панировочных сухарей 2 ст.л. мука общего назначения 2 ст.л. оливковое масло Солить по вкусу Черный перец, свежемолотый, по вкусу 2 ст.л. несоленое масло 2 ст.л. свежая петрушка, нарезанная 2 ст.л. свежий тимьян, нарезанный Приготовление: В большой миске смешайте фарш из мяса кабана, натертый лук, измельченный чеснок, яйцо, панировочные сухари, муку, соль и черный перец...