Нам понадобится: - филе бёдра индейки 400 гр. - морковь 400 гр. - рис 400 гр. (круглозерный) - лук 2 шт. - чеснок 1 головка - бараний горох нут 100 гр. по желанию - масло растительное 100 мл - специи для плова 1/2 пакетика или зира 1 ч.ложка + специи по вкусу (куркума, хмели-сунели, имеретинский шафран) - соль по вкусу Готовим: ☝️Если вы собираетесь добавить нут (это не обязательно, но рекомендую), его нужно заранее замочить и выдержать 7-8 часов. Удобно оставить на ночь 😉 Рис заливаем кипятком из чайника, промываем и сливаем воду...

Вариант плова сложился сначала в голове, просто захотелось приготовить что-нибудь нестандартное. При этом в голове мелькали именно ребрышки, а кроме того у нас был хороший узбекский рис лазер. За основу был взят классический рецепт приготовления узбекского плова и в итоге на ужин получился плов из свиных ребрышек с индейкой, горохом нут и изюмом! Забегая немного вперед могу похвалиться что он был очень вкусным! Причем именно был... ни рисинки не осталось... Вы нут готовили когда-нибудь? Тогда знаете что его следует замочить и лучше с ночи...