Плов из баранины — традиционное блюдо восточной кухни. Сколько существует рецептов этого кушания, точно никому не известно. Как мне сказал немолодой узбек, подрабатывающий в нашем посёлке, в каждом кишлаке плов делается по-своему. Более того, в каждой семье существуют свои секреты приготовления. Делюсь своим опытом. Одно из главных условий: соотношение риса, моркови и мяса должно быть один к одному. Купила мяса, взвесила. Оказалось 380 грамм. Соответственно, и риса отмерила столько же. Увы, морковь была всего одна...

Пошаговое приготовление узбекского плова из баранины В этой статье рассказывается о пошаговом рецепте узбекского плова из баранины. Многие люди любят плов, но не каждый может приготовить его правильно. Это вкусное восточное блюдо, которое не так сложно приготовить. Правильный узбекский плов калорийный и жирный продукт, достаточно тяжелый для желудка. Также самым главным в плове является мясо. Правильно выбранное мясо придаст плову замечательный вкус. Мясо должно быть на ощупь упругим и эластичным, а жир белого цвета...