Нужно взять: Рис – 1 стакан Изюм – 0,5 стакана Яблоко – 1 шт. Курага – 10 шт. Морковь – 1 шт. Масло сливочное (топленое) – 2 ст. л. 1. Курагу, яблоки, морковь нарезать соломкой. 2. В кастрюле разогреть масло, обжарить морковь, добавить яблоки, через 2-3 минуты добавить сухофрукты. Все обжаривать еще 5 минут. 3. В кастрюлю выложить рис, перемешать, посолить. 4...

Приготовление: 1. Промываем и очищаем все подготовленные овощи, нарезаем некрупными брусочками, а морковь измельчаем или натираем. 2. В подготовленную емкость (сотейник, горшок, утятница) заливаем масло и убираем в духовой шкаф разогреваться, затем выкладываем туда лук и румяним. Высыпаем морковь и размягчаем. Выкладываем остальные овощи. Разрезаем на небольшие кусочки грудку, предварительно промыв и удалив шкуру с костями, выкладываем к овощам. Присолив и наперчив, заливаем водой, всыпаем рис, добавляем мелко нарубленную зелень, плотно накрываем и убираем на средний жар, на 45 минут...