Вяленая плотва — это не только вкусная закуска, но и отличный способ сохранить рыбу. Вот простой и вкусный рецепт, который поможет вам насладиться этим деликатесом. ИНГРЕДИЕНТЫ: - Плотва 🐟— 1 кг - Соль🧂 — 200-250 г (по вкусу) - Специи 🌿🌶️🧄(по желанию): черный перец, лавровый лист, чеснок, кориандр - Вода 💦— для рассола  ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.❗Подготовка рыбы❗   - Очистите плотву от чешуи, удалите внутренности и тщательно промойте под холодной водой.    - Можно оставить рыбу целиком или разрезать на филе, в зависимости от предпочтений...

Вам понадобится: 1. Сорожка или вобла, тарань, плотва, чебак – сколько есть; 2. Соль поваренная крупного помола; Способ приготовления: 1. Рыбу моем, не чистим, не потрошим. Берем посуду, желательно из нержавеющей стали или стеклянную, для засолки. Насыпаем на дно тары соль по всей поверхности, и начинаем укладывать рыбу вольтом. Крупной особи можно засыпать соль и в жабры. Уложили первый слой и также засыпали солью, но не надо засыпать полностью. Затем так же второй и третий слой, сколько у вас есть добычи...