4 года назад
Плотва холодного копчения.
Неприхотливая и неказистая плотвичка-невеличка обладает ценным качеством — она вкусна в любом виде. Плотва холодного копчения (рецепт с фото приведён ниже) по вкусовым ощущениям даст фору даже «царской рыбе» судаку...
72,9 тыс читали · 3 года назад
Почему я навсегда отказался от горячего копчения и вам советую сделать это быстрее
Приветствую! Горячее копчение пожалуй второй способ приготовить мясо, рыбу после мангала. Такие коптильни очень доступны, в любом магазине есть недорогие экземпляры, есть даже одноразовые. Для рыбаков это вообще "находка", особенно когда не знаешь что делать с уловом подлещика, например. Соглашусь, что золотистая, ароматная рыбка свежекопченая, это очень вкусно, а сало, а мясо, ммм пальчики оближешь... А есть коптильни даже для квартиры, вообще никуда ходить не нужно, очень удобно. Но, мало кто...