Главным источником информации о пиве остается этикетка, которая позволяет покупателю узнать важную информацию о содержимом бутылки. Чаще всего ценителей интересует крепость алкогольной продукции (содержание спирта в готовом напитке в процентах или оборотах). Плотность пива – еще одна важная характеристика. На этикетке она обозначена как «начальная плотность сусла» или «эсктрактивность начального сусла». Плотностью пива называют концентрацию сухих веществ в начальном сусле. Это основной показатель, который влияет на крепость и вкус напитка...

В этой статье предоставлена краткая классификация всех алкогольных напитков. Существует 3 различных типа алкогольных напитков: * Пиво * Крепкие напитки * Вино Пиво Слабоалкогольный напиток, получаемый спиртовым брожением солодового сусла с помощью пивных дрожжей, обычно с добавлением хмеля. Содержание этилового спирта в большинстве сортов пива около 3,0-6,0% об., сухих веществ 7-10%, углекислого газа 0,48-1,0%. В пиве содержится более 800 соединений, которые определяют его вкус и аромат. КЛАССИФИКАЦИЯ...