Ингредиенты: • Молококоровье-130мл.; • Сливки 30-35%-300мл(охлажденные); • Сахар - 100 гр.; • Яйцо куриное - 3шт.; • Ванилин - 1/2 чайной ложки. Процесс приготовления не очень сложный, но требует внимания. Шаг № 1. Ставим кастрюлю на огонь и доводим молоко до кипения. Как только молоко закипело, тут же снимаем его с конфорки, добавляем сахар и ванилин. Тщательнейшим образом все перемешиваем, до полного растворения. Даем молоку остыть до комнатной температуры. Шаг № 2. Нам нужны только желтки. Белки нам не понадобятся...

Про легендарный вкус настоящего сливочного пломбира слышали многие. Недаром, по утверждению многих авторитетных источников, советское мороженое заслуженно считалось лучшим в мире и в свое время подавалось в лучших ресторанах Европы и США...