Смоква - сладость наших предков Настоящее русское лакомство, которое похоже на твердый мармелад и незаслуженно забытое. А ведь смоква не содержит никаких консервантов, ароматизаторов и загустителей. Полностью...

Смоква - старинное русское лакомство, которое сегодня переживает своё "второе рождение". Появлением смоквы на свет мы обязаны одному "забывчивому" повару. По легенде он оставил миску яблочного пюре на солнце и… забыл об этом. А вспомнив, обнаружил вместо яблочного пюре уже плотную "тянучку". Своё название "смоква" получила от лакомства, которое раньше привозили купцы с Востока - засахаренный сушеный плод инжира, а стоила очень дорого. Позже любой засахаренный сушеный плод называли "смоква", которая могла быть как из фруктов, так и ягод...