🥑Авокадо (Persea americana) — это растение семейства лавровых (Lauraceae), родиной которого являются Центральная Америка и Мексика. Деревья авокадо достигают высоты от 10 до 20 метров и имеют густую крону. Листья крупные, овальной формы, темно-зеленого цвета, кожистые и блестящие. Цветки мелкие, зеленовато-желтые, собраны в соцветия-метелки. Плоды авокадо представляют собой ягоды грушевидной или округлой формы, покрытые плотной кожурой зеленого или фиолетового оттенка. Внутри содержится крупная косточка, окруженная мякотью, богатой маслами и питательными веществами...

Вдохновившись рецептом гуакамоле, начала интересоваться авокадо и порадовалась тому, сколькими полезными свойствами обладает этот плод, что родом из Америки и растет на дереве, которое приходится родственником всем известному лавру. История использования авокадо насчитывает не менее 7 тыс. лет, но активно культивировать его начали в середине XVIII века, правда, плод довольно быстро распространился по планете. В Россию авокадо как экзотический фрукт попало в начале XX века, а в наше время разводится в 50 странах мира...