Ингредиенты: сахара, сухих дрожжей Сафмомент, желтка, яйцо + 1 яйцо для смазывания, сахара, сливочного масла, муки Способ приготовления: Приготовим опару. Для этого смешаем теплое молоко с дрожжами, 15 г (1 ст. л.) сахара, 7 ст. л. муки и оставим примерно на 20 минут. Смешаем 1 яйцо и желтки с сахаром и солью. Сливочное масло растопить и оставить остывать...

Запах плюшек из духовки — один из тех ароматов, который моментально переносит в самые тёплые воспоминания. Когда-то наши родители ждали их, заглядывая в приоткрытую дверцу духовки. Теперь в той же роли — наши дети, а рецепты передаются от поколения к поколению, как маленькое семейное сокровище. Плюшки — это про уют, про совместную готовку, про «давай вместе скрутим», про сахар на пальцах и тёплый чай к свежей выпечке. Мы храним этот рецепт как универсальную палочку-выручалочку: он не требует сложных ингредиентов, всегда получается и дарит именно тот вкус, который не забывается...