Сегодня будем выпекать те самые знаменитые московские плюшки, которые когда-то продавались почти в каждой булочной. Рецептура и технология взяты из ГОСТ-х источников и адаптированы для домашнего применения. Результат вас порадует и напомнит о настоящем вкусе московских плюшек. Плюшки московские Продукты Тесто: Дрожжи сухие - 2 ч. л. Мука пшеничная в/с - 500 г Соль - 3/4 ч. л. Сахар - 100 г Масло сливочное - 50 г Ванильный сахар - 1 пак. (8 г) Молоко + яйцо - 310 мл На смазку: Сливочное масло - 20 г Яйцо - 1 шт...

Плюшка "Московская" — это не просто сладкая булочка, это настоящая кулинарная традиция, прошедшая через века и ставшая одним из символов русской кухни. О ней мечтают в дождливый осенний день, её аромат наполняет дом ощущением уюта и тепла. В этой статье я подробно расскажу о Московской плюшке, её истории, способах приготовления и почему она должна занять достойное место на вашем столе. Плюшка, как и многие другие хлебобулочные изделия, имеет свои корни в давнем прошлом. Она появилась на Руси благодаря...