Для меня это не просто праздничный хлеб, это наслаждение от вкуса, медового аромата и всего процесса приготовления:) Мы едим её с чаем или кофе, смазывая джемом, вареньем, сливочным маслом...и с кусочком твёрдого сыра очень вкусно;) Готовлю тесто: Опара - смешиваю дрожжи, тёплую воду и 2 ст.л. муки. Оставляю на 15 минут. Яйца взбиваю венчиком. Добавляю соль и мёд. Размешиваю. Вливаю масло. Добавляю опару. Всыпаю муку и замешиваю тесто. Сразу всю муку не добавляю, всыпаю в процессе вымешивания. Когда...

Хала – традиционный еврейский плетеный хлеб из сдобного теста, который принято готовить к Шабату и праздникам. Прежде, чем начать плести халу, нужно отделить от нее небольшой кусочек. Эта традиция сохранилась со времен Иерусалимского Храма, когда часть теста передавалась священнослужителям. Так как сейчас, когда Храм разрушен, многие религиозные законы действуют иначе, отделенную халу запрещено есть и принято уничтожать...