Друзья, добрый день! Сегодня хочу рассказать о самом популярном блюде не только Черногории, но и всего Балканского полуострова, королеве мясных блюд - плескавице (ударение на первый слог)! ОСТОРОЖНО, в статье будет много МЯСА! Что же это за загадочное для родного слуха название? Плескавица - это блюдо в виде круглой плоской котлеты из рубленого мяса. Традиционно состоит из свинины и говядины в равных пропорциях. Несмотря на простоту определения, насчитывается более 20 рецептов приготовления этого сытного мясного блюда...

Плескавица — это традиционное балканское блюдо, которое готовят на каждом углу Сербии, Черногории, Румынии, Хорватии. Это рубленый бифштекс из свежайшего мяса с ароматными специями. Хотите почувствовать атмосферу Балканского полуострова? Приготовьте плескавицу! Пищевая ценность: Калорийность — 249 ккал; Белки — 9,55 г; Жиры — 22,38 г; Углеводы — 2,6 г. Что: — свинина 0,5 кг; — говядина 0,5 кг; — сало 100 г; — лук репчатый 2 шт.; — перец чили 2 шт.; — чеснок 3 зуб.; — масло растительное 3 ст.л.; — соль по вкусу...