Сыр едят практически все люди, даже вегетарианцы. А некоторые вообще не могут без него обходиться. Однако далеко не все сыры полезны для здоровья, а употребление некоторых из них может привести к серьезным проблемам. От каких же сыров лучше отказаться, тем более если неполадки в организме уже имеются? Сыры с плесенью Такие сыры, как рокфор или дорблю, считаются элитными, и многие за ними «гоняются». Однако плесень не может быть однозначно полезной. Ведь это грибы, подавляющие и угнетающие деятельность других живых организмов...

Который год Россия живёт под западными санкциями. Вопреки замыслам, наложенные ограничения обернулись не только минусами, но и плюсами. Например, благодаря санкциям наши сыровары начали производить свои собственные реплики популярных сыров. На прилавках появились отечественный маасдам, бри, дор блю и даже пармезан. Но, как это часто бывает, рядом с оригинальными марками всегда тусуются подделки. Их ляпают наспех из пальмового масла. Как же распознать настоящие сыры? 1. Российский Наш исконный Российский сыр стал лакомым кусочком для подделок...