Даже небольшое пятнышко пищевой плесени может привести к плачевным последствиям для человека. Фото: www.globallookpress.com / Matthias Hauser; 5-tv.ru Пушистый налет, разноцветные пятна и «пыль» на еде — первый признак того, что в ней «поселился» пищевой грибок. Бытует мнение, что плесень с твердых продуктов можно срезать, а из жидких — выловить, тогда проблема решена. Но оказывается такая беспечность чревата серьезными последствиями для человека. Что будет, если съесть, к примеру, заплесневелый...

Насколько они опасны для здоровья? Будет ли небольшое грибковое пятно приговором для всего продукта и можно ли убрать плесень с поверхности?

Увидев белые пятна на сыре или "меховые" участки на хлебе, мы часто в замешательстве - как быть: вырезать плесень и сделать бутерброды или выбросить все в мусорное ведро? Безопасна ли еда с небольшой плесенью? Ниже приведены оценки и рекомендации английского Агентства по пищевым стандартам...

Поговорим об опасных микроорганизмах, которые поджидают вас на кухне. Плесень – один из древнейших микроорганизмов на Земле, который человечество научилось использовать в своих интересах. Благодаря плесени открыли антибиотик пенициллин. Это стало одним из величайших достижений медицины. Но не все виды плесени так важны и нужны. Что такое плесневые грибы  Есть продукты с плесенью категорически запрещено. Даже если площадь поражения едва заметна, весь продукт уже испорчен. Плесневые грибы образуют на различных поверхностях плесень — нечеткий налет...