ты Ингредиенты:  Лопаточно-шейный отруб ягненка - 1 шт.  Для Маринада:  горчица – 30 г  соль морская – 20 г  перец молотый – 20 г  прованские травы – 80 г  чеснок – 40 г  масло оливковое – 200 г  лук репчатый — 2 шт.  киви — 2 шт.  Способ приготовления: ...

Когда дело доходит до выбора идеального кроя, цена не обязательно означает лучшее. Фактически, отрубы с большим количеством костей могут быть самыми вкусными и нежными, поскольку коллаген и костный мозг из кости высвобождаются при приготовлении, смягчая и придавая мясу вкус. К сожалению, приготовление блюда «от носа к хвосту» вышло из моды, и многие из нас предпочитают для воскресного жаркого ту же самую баранью ножку. Итак, позвольте нам разложить это для вас, чтобы вы могли найти идеальный кусок мяса на любой случай (вы можете даже сэкономить доллар или два)...