Чтобы сделать такой сыр хлопот-то - сходить на рынок да купить хорошего творогу. Делается не дольше 30 минут. Затрат - около 300-350 рублей за килограмм, в зависимости от стоимости продуктов. А в магазине ванночка в 400 граммов стоит около 250 рублей. Сыр очень вкусный, нежный. С таким сыром любой завтрак великолепен. А если пару ингредиентов добавить, так и еще вкуснее. Понадобится качественный творог. Лучше, если он будет не слишком сухим. Я беру творог жирностью 5%. Если взять более жирный творог, получится только лучше...

Ингредиенты: творог — 1 кг сливочное масло — 200 г молоко — 1 стакан сода — 1 ч.л. соль — 1 ч.л. шампиньоны — 300 г растительное масло — для обжаривания соль, перец — по вкусу Приготовление: Шампиньоны мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Жидкость должна полностью испариться. Посолить и поперчить грибы. Взбить блендером творог, мягкое масло, молоко, соль и соду до получения однородной массы. Приправить по вкусу...