Вот и я попалась на эту уловку! Хотела сделать греческий салат - благо помидоры-перцы-огурцы-лук в ассортименте с грядки. Дело оставалось за оливками, маслом и сыром. Ну, и взяла, особо не вчитываясь. А все потому, что не надо никогда изменять проверенному! Захотелось разнообразия. Не нужно экспериментов, мы, чай, не в Греции, где в любой сыр на рынке или в магазине пальцем тыкни и не ошибёшься. У нас, в России, увы, производитель изощряется над покупателем как ему только заблагорассудиться. Можно на куске "пальмы" написать "сливочное масло", и ничего ему за это не будет...

Сыр фета – это не просто продукт, но и часть культуры Греции. Его яркий, солоноватый вкус и нежная текстура делают его идеальным дополнением к салатам, закускам и основным блюдам. Приготовленный дома, сыр фета становится еще более насыщенным и свежим. Этот рецепт идеально подходит для семейного ужина или уютного вечернего перекуса. Для разнообразия можно добавлять к сыру разные специи и травы.Храните сыр в герметичной упаковке в холодильнике, чтобы он оставался свежим дольше.Если используете пастеризованное молоко, закваска может получиться менее выраженной...