В «Популярной детологии» З. Эвенштейна 1990 года, когда книги писались еще по заделам доброго качества, рецензировались и редактировались, статьи «Плавленый сыр» нет, но есть статья «Сыр», в которой отмечено, что «плавленые сыры отличает несколько большая кислотность, а иногда – наличие специй». Ни единого слова о том, что плавленый сыр чем-то существенным отличается от «просто сыра» по составу белков, жиров и углеводов (при том, что углеводов в сыре не должно быть по определению, или, вернее, по технологии производства)...
Подпишись 👆 Привет 👋 всем! Раньше я часто готовила для детей плавленый сыр из творога. А что? Готовится всего 10 минут. Любой ребёнок справится. Только детям я делала сыр сладкий, с шоколадным вкусом. В итоге, дети и творог с удовольствием съели, а я, мама, уверена в качестве этого продукта. Сама же люблю с зеленью 😋😋. Сыр получается свежий и ароматный. А ещё в этом сыре просто бомбическое количество белка! Худеющие, налетайте 😄👍. Густоту сыра можно регулировать также на свой вкус. Сыр для детей получался мягкий...