При этом многие люди даже не считают его полноценным сыром. Хотя получается он из тех же самых твёрдых сыров, просто с помощью плавления. И, кстати, не уступает им в полезности. Подробнее в эфире программы «О самом главном» рассказали врачи — диетолог Марина Макиша и реабилитолог Сергей Агапкин. Правда ли, что плавленый сыр менее калорийный? Да. Как рассказала врач-диетолог Марина Макиша, в нём в 1,5 или 2 раза меньше калорий, чем в твёрдом. Поэтому плавленый вариант особенно хорош для тех, кто соблюдает диету...

Вы сомневаетесь в качестве покупного сыра? Вам хочется, чтобы этот полезный во всех отношениях продукт был не таким жирным и не таким солёным? Тогда сделайте свой домашний сыр. Это очень просто и не требует каких-то непривычных приспособлений и ингредиентов. Единственное, в чем будет уступать домашний сыр своему магазинному собрату - это срок годности. Хранить сыры домашнего приготовления рекомендуется не более недели. Но мы не будем сыр хранить, мы будем его есть. Итак, берём зерненый творог...