Знакомая ситуация: сыр в духовке совсем не плавится, а превращается в сухую стружку? Давайте разбираться, в чем же дело. У меня на канале множество рецептов, в которых используется сыр. Поэтому считаю своим долгом объяснить читателям, почему сыр иногда не плавится. Дело вовсе не в рецепте, и не в духовке, а в самом сыре. Есть две основные причины Первая причина Используете вид сыра, который сам по себе не плавится, либо плавится плохо и не растекается под воздействием высоких температур. Это обусловлено многими факторами: способами приготовления сыра, влажностью, составом и др...

Здравствуйте, дорогие читатели! Почему бы не попробовать сделать его самим? Приготовить его в домашних условиях гораздо проще, чем кажется, и вам понадобятся всего несколько ингредиентов. Вкус домашнего сыра не сравнится с магазинным: он свежий, ароматный и, что немаловажно, вы точно будете знать, что в составе. Вы сможете экспериментировать с добавлением трав, специй или даже орехов и грибов, создавая уникальные вкусовые комбинации. Наслаждайтесь домашним плавленым сыром с хрустящим хлебом или используйте его в любимых рецептах...