Любите ли вы плавленый сыр? Я очень люблю, особенно мягкий из ванночек, который можно просто есть ложечкой, запивая кофейком! Люблю я также разные сырные супы и соусы, готова везде такой сыр добавлять! Одно плохо, покупной сыр, как правило, имеет большую калорийность, да и жирность - ого-го! Кроме того, в составе много каких-то неизвестных мне компонентов, вызывающих сомнение в их полезности. Поэтому побаловаться любимым лакомством я раньше позволяла себе не слишком часто. А потом научилась делать плавленый сыр из творога! Это - проще простого! Продуктов минимум, времени затрачивается 15 минут...

Сыр со вкусом хачапури. Сыр со вкусом пиццы. Сыр десертный шоколадно - ванильный. Домашний плавленый сыр - продукт вкусный и очень полезный. В нем масса аминокислот, насыщенных жиров, кальция и витаминов A, В, D и E. И, конечно, он в разы качественней обычного магазинного. В домашних условиях приготовить вкуснейший плавленый сыр совсем не сложно. Вы можете сделать сразу несколько вариантов или приготовить только один заинтересовавший вас рецепт. Для того чтобы получить отличный результат, вам потребуется немного времени и набор продуктов, необходимых для воплощения рецепта...

🧀 "Домашний плавленый" сыр. Для него вам нужно: ⠀ ✔1литр молока (любое фермерское, но магазинное тоже подойдет). ✔1кг сухого творога(вот тут очень советую найти домашний). ✔100гр. сливочного масла. ✔2 яйца. ✔2 ч.л соли. ✔0.5 ч.л соды (не гасить!!). ✔2 ст.ложки лимонного сока. ⠀ 🧀 Рецепт. ⠀ 📜Кипятим молоко. Когда начнет кипеть, уменьшаем температуру и высыпаем творог. 📜 Регулярно помешивая, кипятим с творогом примерно 5 минут. 📜Откидываем на дуршлаг с марлей, дадим стечь жидкости(сыворотке) 📜В кастрюлю где варили молоко кладем масло и к нему добавляем творог...