В идеале, тесто нужно готовить самому, и я так обычно и поступаю. Но сегодня у меня совсем не было времени, для приготовления теста, поэтому решил просто купить слоеное тесто в магазине. Плацинды в Молдавии готовят с различной начинкой и различных форм. Закрученные рулетом называют вертутами, а плоские лепешки– плациндами. В моей семье и моем окружении, любая форма называется плациндой. Их жарят и запекают. Сегодня я буду запекать. Быстро и вкусно. Заинтересовались? Тогда приглашаю к себе на кухню, где расскажу и покажу, как приготовить плацинды с тыквой из покупного слоеного теста...

Здравствуйте, дорогие читатели. Плацинды или плачинды, как правильно? Я привыкла называть эти пирожки плациндами, мне так привычнее. Так называла их моя дальняя родственница, к которой мы часто ездили отдыхать в моём детстве. Она жарила их в масле, запекала на сковороде, делала с разными начинками. Больше всего мне нравились плацинды с тыквой. Прошло время, я не знаю рецепта, по которому готовила та родственница, да и её давно нет в живых. Но вкус тех плацинд насегда остался в моей памяти. Сейчас я готовлю плацинды с тыквой из вытяжного теста по своему любимому рецепту...