Популярный закусочный пирог в форме полумесяца появился в южных регионах Италии. Авторство рецепта до сих пор оспаривают жители Неаполя, Милана, Сицилии и Апулии. Часто кальцоне отождествляют с не менее популярной в Италии пиццей. Или со стромболи (свернутой в рулет пиццей, которую в США придумали итальянские иммигранты). Однако пирог имеет целый ряд преимуществ. Начинка у него более сочная, поскольку её надежно защищает тесто со всех сторон (при запекании в печи она не пересушивается). Пирог дольше остается горячим...

Исходники 3 фунта тушеной говядины 1 очень зеленое платано, очищенное и натертое на терке 1/2 стакана софрито казеро

Если Вам попалась такая заморская мука, попробуйте приготовить из нее полезные оладьи. Эта мука не содержит глютен, богата витаминами и минералами. Готовятся оладьи быстро и просто, а по вкусу получаются нейтральными. Ингредиенты: Мука из зеленых бананов сорта платано 250 г Сыворотка или вода 550 - 600 мл Соль 1/4 ч л Сахар 1 ч л или больше по вкусу Сода 1/4 ч л гашеная соком лимона. Приготовление: Видео рецепт приготовления оладий из муки зеленых бананов можно посмотреть, перейдя по этой ссылке...