В последнее время игристое гораздо чаще закрывает пробка из дерева, но встречаются и пробки из синтетических материалов. Какая из них лучше? Влияет ли пробка на качество и вкус игристого вина? Отвечает главный винодел «Дербент Вино» Шамиль Алиев: — Мировая практика виноделия — это более 300 лет использования укупорки вина натуральной корковой пробкой. Конечно, осторожный винодел не будет легко менять проверенный веками материал на новые форматы, тщательно их не изучив. Тем не менее виноделие прогрессирует...

Чем заткнуть открытую бутылку