Популярное итальянское блюдо из «крахмалистого» риса особого сорта (арборио), рецептов которого существует очень много. Этот один из наших любимых, потому что блюдо получается сочным и влажным, сытным и ароматным. Пармезан придает изысканности. Ингредиенты можно добавить по своему вкусу и по сезону. Ингредиенты: Лук-шалот 100 г Чеснок 3 зубчика Замороженные белые грибы 400 г Оливковое масло 60 мл Рис для ризотто 400 г Бульон куриный 300-400 мл Масло сливочное 40 г Пармезан 70 г Петрушка для подачи...

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Замороженные белые грибы -250 г 2. Феттуччине - 250 г 3.  Лук репчатый  -  1 шт. 4. Чеснок - 2 зубчика 5. Петрушка - 3 веточки 6. Лимон - 1/2 шт. 7. Сливки 20%- 250 г 8. Сливочное масло - 50 г 9. Оливковое масло - 4 ст. л. Соль, перец черный молотый по вкусу РЕЦЕПТ: 1. Грибы отварите в кипящей воде в течение 10 минут. Слейте воду и охладите. 2. Измельчите репчатый лук и чеснок. 3. В сковороде растопите сливочное масло и 2 ст. л. оливкового. Обжарьте до золотистого цвета лук, грибы, чеснок...