Плачинда – лепешка из тонкого хрустящего теста с начинкой, жареная на сковороде. Я хочу поделиться рецептом блюда, о котором, возможно, многие услышат впервые. Родина этого рецепта – Молдова. Это очень популярное национальное блюдо. Слово placinta происходит от латинского placenta, что означает «пирог» или «лепешка». Молдова – очень маленькая страна, расположенная между востоком и западом Европы, которая переняла много элементов культуры из Греции, Болгарии, Румынии. В период с 10 по 12 век в молдавскую кухню вошло большое количество греческих блюд...

Молдавские плацинды с картошкой, жареные на сковороде. Приступим к приготовлению: 1. Мука высших сортов - 1 кг. 2. Картофель - 2 кг. 3. Теплая водичка - 500 мл. 4. Лук репчатый - 2 шт. 5. Масло растительное - 200 мл...