Простая, эффектная на вид и сытная холодная закуска родом из Грузии. Без нее там не обходится ни одно застолье. В российских ресторанах с грузинским колоритом это блюдо тоже популярно. Приготовить пхали вполне можно и в домашних условиях, именно так оно и появилось когда-то много лет назад. Набор ингредиентов может меняться, как и способ приготовления. Главное, чтобы грецкий орех был в составе любого пхали. Пхали — это способ приготовления еды. Пхали в переводе с грузинского — «перемешанный». Под...

Доброго дня и хорошего настроения, дорогие читатели! О пхали я узнала недавно, и, надо сказать, случайно. И даже когда готовила салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами, мне и в голову не приходило сделать из этих продуктов грузинскую пасту, добавив всего несколько других, необходимых для этого блюда ингредиентов. А жаль, ведь на выходе получается такое самобытное блюдо. Из истории пхали Растет в Грузии особый вид капусты с темно-зелеными листьями, который никогда не сворачивается в кочаны, имеет высоту до 80 сантиметров и цветет мелкими желтыми цветочками...