Алкогольные напитки давно используются для приготовления пищи, и пиво - не исключение. Рецепты с пивом наиболее популярны в странах с развитыми традициями пивоварения - Германии, Чехии, США, Великобритании, Польше. Оно применяется в кулинарии весьма разнообразно и входит в состав многих блюд: супов, соусов, тушеных блюд, маринадов, подливок и даже выпечки и десертов. Использование пива при приготовлении не только придает блюду изысканный аромат и обогащает вкус, но и зачастую меняет консистенцию и текстуру блюда...