О крафтовом пиве сегодня, наверное, слышали все. Если раньше с ним были плотно знакомы только завсегдатаи модных баров, то сегодня эти напитки вышли, что называется, в массы. Дорогие читатели, если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на наш канал. Это важно для алгоритмов Дзена. Спасибо! Однако выпускаемые партии всё же остались лимитированными. А ведь главное достоинство тут, пожалуй, именно в малых объёмах производства. Благодаря им пивоварни могут экспериментировать со вкусами, не рискуя при этом слишком сильно...

Максимально просто рассказываем, какое пиво бывает, чем отличается друг от друга и чего ждать от вкуса, чтобы не разочароваться. Начнем с того, что единой классификации пива не существует. Есть знаменитая международная классификация Beer Judge Certification Program (BJCP), на которую ориентируются многие специалисты в области пивоварения, но и эта система не универсальна. Темное или светлое? Казалось бы, это самый очевидный вариант классификации пенного - по его цвету. Но цвет - это всего лишь характеристика...