Вы когда-нибудь варили пиво у себя дома? Если ещё нет, то вот простой рецепт. Этот рецепт рассчитан на 20 порций. Нужна будет большая кастрюля.   Ингредиенты:    Ячмень — 1 кг  Пшеница — 1 кг  Рожь — 1 кг  Хмель — 0,5 кг  Лимон — 1 шт (цедра)  Вода — 20 л Сахар — 1,5 кг Цикорий — 60 гр  Готовим Чтоб приготовить домашнее пиво без дрожжей, нужно:    1. Все злаки обжарить на сухой сковороде до коричневого цвета,    2. Обжаренные рожь, пшеницу, ячмень размолоть в мельнице для зерна...

Большинство домашних пивоваров предпочитают варить Обычное Светлое пиво. По вкусу это оно похоже на лагер. Во вкусе хлеб. Запах лёгкий травяной с цветочными нотами. Но главное свойство этого пива – питкоть и лёгкость. Для варки берём базовый солод Пилснер или Пэйл Эль. Отличие их только в том что сусло на основе Пилснера нужно кипятить 90 мин, а на основе Пэйл Эля только 60. Для вкуса можно добавить немного светлого карамельного солода. Для имитации отварки – меланоидинового. Добавление небольшого...