Лагером обычно называют любое светлое нефильтрованное пиво, но на самом деле это не так. В это семейство входят только те напитки, которые изготавливают методом нижнего брожения при низкой температуре (в то время как эль, наоборот, варится при более высокой и методом верхнего брожения)...

Сегодня у меня в бокале венский лагер от четырёх пивоваров из Владимира. Информация из антапт: Светлый нефильтрованный лагер, сваренный по классическому рецепту. Мягкий чистый солодовый вкус, умеренная горечь и освежающее сухое послевкусие. Венский лагер — светлое нефильтрованное пиво с ярко выраженной солодовостью и мягким, округлым вкусом. Этот международный стиль уходит корнями в Австрию 1841 года. Напиток отличается янтарно-рубиновым цветом, как и щеки пивоваров-ремесленников, принявших участие в его варке сразу после командировки к шницелям, штруделям и кружкам с ручкой...