В настоящее время домашнее пивоварение приобретает большую популярность. Многие решаются на приготовление алкогольного напитка в домашних условиях, чтобы держать под контролем качество используемых ингредиентов, а некоторые прибегают к готовке ради интереса...

Недавно меня спросили как понять, что пиво перестало бродить и когда его можно разливать на карбонизацию. Вопрос простой, но когда я же решил ответить, то неожиданно понял, что кратко об этом рассказать достаточно сложно. И всё же попытался сжато, объяснить основные моменты. Не уверен насколько понятно получилось, но для себя решил написать публикацию, где всё и объясню подробно. Ну а раз решил, приступаю! Начнём с того, что же собственно происходит после того, как мы добавили дрожжи в только что, сваренное и охлаждённое сусло...