1371 читали · 2 года назад
Пиво Кружечка чешского: отечественный лежак из Мытищ
Я не хотел пить это пиво уже из-за названия. Почему? Да потому что если на отечественном пиве написано "немецкое", "бельгийское","английское" или "чешское" то в нём гарантированно не будет ничего немецкого, бельгийского, английского или чешского. Опять же, что значит, например, немецкое? Нет единого рецепта, позволяющего сказать: вот он, расово германский вкус, где один фюрер - одно пиво. Немцы варят пшеничное, пилснеры, лагеры, хеллесы, марцены, боки и многое другое. Но это пиво во-первых примелькалось в комментариях, во-вторых сварено на МПК, а они могут выдать годноту...
2146 читали · 2 года назад
СТИЛИ ПИВА: ЧЕШСКИЙ ЛЕЖАК
Сегодня разговор в нашей рубрике о стилях пойдет о чешском термине ležák или «лежак». В новом материале мы рассказали, какие особенности у пива этой категории и как в целом выглядит традиционная чешская классификация пива. Чешский термин ležák можно назвать аналогом слова «лагер». Особенность состоит только в том, что в Чехии так традиционно называют лагеры с определенной плотностью — 11-12,9° по шкале Плато. Здесь стоит напомнить об исторически сложившейся в Чехии классификации пива, которая строится на двух параметрах — плотности и цвете...