Новый стаут «Black Sheep» ⠀ Недавно, наконец-то появился долгожданный стаут от российского Хайнекен, который ждали уже несколько месяцев, называя его «русским Гиннессом»… ⠀ Это действительно пиво в стиле сухого ирландского стаута. Он отличается от Guinness Draught, но это максимально близко к Guinness. На мой вкус, российским пивоварам Хайнекен удалось переплюнуть многих своих коллег со всего мира в том, чтобы сделать питкий, азотный, сухой ирландский стаут. С уверенностью могу сказать, что он превосходит некоторые импортные стауты, которые возились в Россию до проблем с логистикой. ⠀ Надо отметить, что в компании «Хайнекен» знают толк в стаутах. В России эти ребята импортировали Guinness Draught и варили лицензионные сорта Guinness почти полтора десятка лет. В Ирландии они варят и продают ещё два главных ирландских стаута Murphy’s Irish stout и Beamish Draught Irish Stout. Такой внушительный бэкграунд вселял надежду, что сухой азотный ирландский стаут круто могут сделать именно они. Надежда оправдалась! ⠀ Некоторые, кто уже попробовал, говорят, что он «водянистый». Угадайте, о каком пиве я чаще всего слышал такой комментарий? ;-). ⠀ Азотное пиво – сложная история. Чистота и температура на всех этапах, в том числе в пивной системе паба – важный параметр. Поэтому не везде он такой как должен быть, но это было и с Guinness…. ⠀ Guinness’а уже/пока нет, Murphy’s и Bimeash – не было и нет, а приличный «сухой ирландский стаут» от мощной пивной компании у нас теперь есть!