Как сварить пиво дома. Варим Пиво стаут (Irish stout). Рецепт стаута в домашних условиях.
Murphy's Irish Stout из Красного и Белого за 200 рублей. Дегустация и обзор)))
Многие два года назад плакали, что из магазинов пропадет хорошее заграниШное пиво, в связи со всеми произошедшими событиями. В итоге, бельгийцы на месте, немцы тоже, даже англосаксы, хоть и в лице ирландцев, тоже на месте. Гиннесс, или вот, сегодняшний Мёрфиз. И если первого я пробовал и писал про него, то второй для меня - новинка))) У стаута есть сайт, где единственным описанием идет фраза: It's not black and white - это не чёрно-белое. Всё. Ну и состав, количество жиров, калорий и другая не нужная информация...
Пиво Carlow, "O'Hara's" Irish Stout Фантастический ирландский стаут "O'Hara's" Irish Stout — это добротный, крепкий, классический стаут, о котором издание "The Irish Times" справедливо написало, что "этот неоднократно награжденный медалями, полнотелый и фантастически гладкий сухой ирландский стаут возвращает нас к тому, каким должен быть на самом деле вкус стаута". В нем покоряет всё — и черный с красноватыми отблесками цвет, и сливочная плотная пенная шапка, и насыщенный аромат с нотками шоколада, кофе и обжаренных зерен. Когда-же дело доходит до вкуса, богатую сбалансированную палитру которого трудно передать словами, понимаешь, что этим пивом остается только наслаждаться! За свои бесподобные характеристики "О'Харас" Айриш Стаут получил немало наград. Из наиболее значимых: серебряная медаль на "BTI World Beer Championships" в Чикаго, бронзовая медаль на "Stockholm Beer Festival", титул "Пиво No.1" на фестивале в Милане, стал победителем "Championship Trophy, 2000". По результатам слепой дегустации, в которой принимали участие 33 международных эксперта, стаут завоевал две золотые медали на "Millennium International Brewing Industry Awards". В богатом и сложном аромате пива доминируют тона кофе и легкие нотки лакрицы. Вкус пива гладкий, насыщенный, с тонами кофе эспрессо и обжарки. В послевкусии щедрые ноты хмеля дают терпкую горечь, которая смешивается с кофейными оттенками. Говоря об этом черныше, не создается впечатления, что ты попробовал что-то выдающегося. Всеми качествами он обладает: азотная пенка, ароматы кофе, лакрица. Но, по вкусу он также затеряется среди других стаутов и запомнить его через несколько дней уже будет сложно. Из ярких впечатлений выделю, что в послевкусии кажется, что вцепился зубами в кору дуба. Как по мне, ему не хватает насыщенности. Гневных и отрицательных мнений к нему не испытываю, продукт смело можно пробовать.