Янтарное, нежно-золотистое или густое темное, ароматное, с нотками солода, вина и даже ягод Пива. Оно считается самым популярным слабоалкогольным напитком в мире. Первым упоминаниям о нем уже более девяти тысячи лет! Есть мнение, что ячменные культуры человек начал выращивать именно для того, чтобы радовать себя пенным напитком. На сегодняшний день насчитывается более тысячи сортов пива. Старые пивоварни могут похвастаться уникальной историей и местными легендами, связанными с хмельным напитком, а некоторые страны считаются настоящими законодателями мод в отрасли пивоварения...

Максимально просто рассказываем, какое пиво бывает, чем отличается друг от друга и чего ждать от вкуса, чтобы не разочароваться. Начнем с того, что единой классификации пива не существует. Есть знаменитая международная классификация Beer Judge Certification Program (BJCP), на которую ориентируются многие специалисты в области пивоварения, но и эта система не универсальна. Темное или светлое? Казалось бы, это самый очевидный вариант классификации пенного - по его цвету. Но цвет - это всего лишь характеристика...