Кляр отлично подойдет для рыбы, курицы, овощей и многого другого! Приготовление: Для рецепта кляра нам понадобятся следующие ингредиенты: Процесс очень простой! Для начала отделяю белки от желтков. В желтки добавляю 280 грамм просеянной муки, все перемешиваю. Добавляю четыре чайных ложки крахмала кукурузного, одну чайную ложку соли и все перемешиваю. Аккуратно и постепенно заливаю пиво светлых сортов, постоянно перемешиваю. А теперь нужно все тщательно взбить миксером...

Любите ли вы хрустящую корочку? Тогда это блюдо для вас! Продукты, приготовленные в кляре имеют как раз такую корочку, и, кроме этого сохраняют сочность и натуральный вкус. Кляр - это жидкое тесто из муки, яиц и молока. Но сегодня я предлагаю нечто особенное: давайте приготовим пивной кляр. Пиво придает корочке, которая получается при обжаривании продуктов в кляре пикантный привкус пива и небольшую горчинку...