Ингредиенты: Способ приготовления: Цветную капусту помойте. При необходимости удалите черные участки. Разрежьте по ножкам на небольшие соцветия. Сложите в кастрюлю. Залейте горячей водой. Варите 5-8 мин. Состояние цветной капусты должно быть альденте. То есть не сырая, но одновременно и не скажешь, что вареная. Это именно то, что нам нужно. Капусту откиньте на друшлак. Пока она будет остывать, приготовьте для нее пивной кляр. Готовится он проще всего. Взбейте с помощью вилки яйца со щепоткой соли...

Цветная капуста – настоящая находка для тех, кто следит за своим весом и старается придерживаться принципов здорового питания. Это овощ чрезвычайно полезен, малокалориен и очень вкусен. Цветная капуста в пивном кляре – рецепт простой, изюминку ему придает вкус пива, благодаря которому капуста становится «пьяной» — более нежной и сочной. Не волнуйтесь, алкоголя в готовом блюде не будет, он весь испарится в процессе жарки. Ингредиенты: цветная капуста — 1 небольшой вилок; яйца — 2 штуки; любое пиво...