Суп-пюре овощной из картофеля, кабачков, моркови и тыквы, заправленный сливками. Ингредиенты: (из расчета на 1 порцию) Приготовление супа-пюре овощного со сливками Картофель и морковь очистить. Тыкву очистить, кабачок можно не очищать от кожицы, если он молодой. Нарезать овощи небольшими кусочками и сложить в кастрюлю. Залить водой так, чтобы вода была чуть выше уровня овощей. Поставить на огонь, довести до кипения и слегка посолить. Варить на слабом огне примерно 20-25 минут (до мягкости овощей)...

Этот суп готовиться на бульоне от варки свиного языка. Основная масса людей этот бульон выливает когда отваривает свиной язык, а зря. В нем очень много белка, витаминов группы B. И так готовим суп пюре из тыквы, кабачка и моркови. Тыкву лучше покупать бутылочную сорта Баттернат. Еще рецепты тыквы на моем блоге. Ссылки в конце статьи. Ингредиенты: · Тыква – 400 грамм ( в моем случае замороженная) · Кабачок -2 шт. (600 грамм) · Морковь – 1 шт. (130 грамм) · Чеснок – 2 зубца · Сливки 10% - 200 миллилитров · Бульон – 800 миллилитров...