Отбивные, это блюдо всегда получается удачным. Готовить его так просто, а результат настолько вкусен, что в меню моей семьи этот рецепт давно уже и удачно обосновался. Для трех - четырех порций нужна одна куриная грудка средних размеров, без косточки. Разрезаю её вдоль, на стейки не более двух сантиметров толщиной. Каждый стейк отбиваю молоточком для мяса, отбиваю до тонкости и нежности, не долго и без особенных усилий. Затем готовлю две тарелки. В оду насыпаю муку. Во вторую разбиваю два куриных яйца, добавляю к ним соль и свежемолотый черный перец...

Добрый день дорогие читатели! Сегодня делюсь с вами рецептом сочных и вкусных куриных отбивных. Получается ну совсем не хуже, чем из свинины. Можно добавить кусочек ветчины - и получится кордон-блю. Можно подать с салатом, картофельным пюре или гречкой...