Нежное, ароматное и необыкновенно вкусное гороховое пюре может быть прекрасным основным блюдом в пост, а для мясоедов - отличным гарниром к мясу. Чтобы вкус был богаче и интересней, добавьте в пюре обжаренные овощи и копченую паприку...

Ингредиенты: Горох – 1 стакан: Вода -2 стакана; Морковь – 1 шт.; Лук – 1 шт.; Соль – по вкусу; Масло подсолнечное – для обжарки овощей. Горох промыть, залить водой и оставить набухать, минимум на 2 часа (я ставлю на ночь). Набухший горох заливаю двумя стаканами воды, в мультиварке, ставлю на тушение, 2 часа, крышку не закрываю. Крышку закрываю после того как поднявшаяся пенка при помешивании начинает пропадать...