Ингредиенты: Постная свинина – 300 гр. Картофель – 100 гр. Масло растительное – 300 мл. Помидор – 2 шт. Лук репчатый – 3 шт. Сладкий перец желтый – 1 шт. Сладкий перец красный – 1 шт. Чеснок – 1 гол. Соль/перец/кориандр/зира/тимьян – по вкусу Рецепт: Нарезаем молодой картофель, не убирая кожуру, на крупные кусочки. Отправляем его в кастрюлю с кипящим растительным маслом. Нарезаем лук крупными полукольцами. Снимаем с мяса жир и нарезаем средними кусками. Нарезаем очищенную морковь кольцами, желтый и красный перец, помидоры...

Иногда сидишь и думаешь: чем бы удивить гостя, который ел все? Да еще и готовилось чтобы просто, быстро и из подручных продуктов. Для таких случаев я придумал этот рецепт пирога с полезной и почему-то многими забытой мойвой. Поехали готовить! Ингредиенты: Мойва — 500 г Лук репчатый — 1 кг Масло растительное — 100 мл Масло сливочное — 100 г Тимьян свежий — 15 г Лук-сибулет — 5 г Сумах — 1 г Песочное тесто: Мука — 250 г Масло сливочное — 125 г Яйцо — 1 шт. Соль — по вкусу Рецепт: Разделываем мойву на чистое филе: убираем голову и вытаскиваем хребет с грудными косточками...