Мясо тщательно моем проточной водой. Высушиваем. Нарезаем кубиками. Сковородку ставим на средний огонь, разогреваем растительное масло. Ложем мясо на сковородку, обжариваем . Пока жарится мясо, чистим и режем небольшими кубиками лук. Добавляем к мясу лук и томатную пасту. Солим и перчим, перемешиваем. Заливаем кипятком воду. В зависимости от размера куска мяса - от 1,5 до 2-х часов, томим на среднем огне, тогда мясо получится мягким . На другой сковороде жарим муку. После того, как мука поменяла цвет до светло коричневый, добавляем к поджарке...

Когда я хочу приготовить вкусное и нестандартное пюре, выбираю один из этих вариантов. На самом деле рецептов много - делюсь любимыми. Пюре с базиликом. Или с сельдереем. Или с любой зеленью! Не спешите говорить нет. Это невероятно вкусно :) Сельдерей листовый или черешковый, и его, к слову, можно заменить любой зеленью Отварить картофель до готовности. Быстро слить. Потолочь - привести к пюреобразной консистенции при помощи пестика, "толкушки" с отверстиями и пр. Кстати. Не стоит использовать блендер...