Источник: izZaMKADya.ru Настоящим российским колоритом будет блистать на вашем праздничном столе зефир из клюквы. Многогранный вкус и аромат этой ягоды сделает зефир непревзойденно вкусным. Польза клюквы уже давно не вызывает сомнения. Витамин С, содержащийся в ягоде в большом количестве будет настоящим стражем для вашего иммунитета в период вспышек простудных заболеваний...

ЗЕФИР - воздушная кулинарная сладость, состоящая из пюре (ягодного или фруктового, возможно и овощного), яичных белков, сахара, агар-агара, патоки (глюкозного сиропа или инвертного сиропа) и воды. Самый простой рецепт зефира включает обязательно сахар, яблочное пюре, агар-агар, яичный белок и воду. ✔Процесс приготовления ЗЕФИРА состоит из 3-х основных этапов. 1. ПЕРВЫЙ этап (подготовительный). _________________________________________ Включает в себя подготовку всех ингредиентов для зефира и инвентаря...